它是水库里的滋补食材，更是平价补血菜，一斤10块，胜过吃猪肉

今天所分享的主题是“鱼”临近春节还有我们这位粉丝的需要，正可谓双管齐下。在恢复期后大多的朋友都会选择一些营养比较好的食材，用于辅助调理恢复身体。一般常见的是炖肉汤和鱼汤，所以我今天要分享的是作为开胃增加胃口的菜肴。让你既能补充营养还能改善胃口，食谱的制作并不难而且适用于多种鱼类。相信你一定会喜欢！

葱烧鲫鱼

食材：鲫鱼1条、青葱3根、老姜3片、豆瓣酱1匙、蒜头3瓣、生抽2匙、味精1小匙、老陈醋2匙

制作步骤：

1、葱姜蒜可以说是做鱼必备的辅料，不仅能提味还能去除鱼腥味。

2、演示所选用的鱼是鲫鱼，今天路过鱼市看着不错就买了一条。没想到都是鱼籽，该食谱适用于大部分的鱼。您可以选择自己喜欢的鱼如草鱼、鲤鱼、海鱼等，把鱼处理好切割几刀方便烹饪入味。

鲫鱼是一种非常好的淡水鱼类，含有大量的蛋白质和人体所需的矿物质经常食用具有补虚、养气、增强免疫力的作用。并且属于比较平价的食材，目前一斤大概在10块左右当然这个取决于各地的物价。

3、锅热多点的油放入处理好的鱼，双面油炸煎至金黄倒出多余的油脂只留下小部分

4、先放入老姜片煸至金黄再放入青葱和蒜瓣一起爆香

5、待金黄并且出味后勺入豆瓣酱爆出香味

6、加入三碗水并且加入调味料，大火烧开小火慢炖至收汁即可

7、一道非常好吃的鱼就做好了，口感和味道都是一流的值得您一试

小贴士：

1、 鱼的选择根据自己的喜好决定

2、 油炸的时候小心炸焦了

3、 小火慢炖更入味

补血菜鲫鱼食材青葱平价发布于：四川省声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。

---